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Côté Santé

Articles avec #nutrition tag

INTERFEL, ANPP, FNPF, INTEGRALEMENT DEBOUTÉS EN REFÉRÉ CONTRE BIOCOOP POUR SA CAMPAGNE PUBLICITAIRE « N’ACHETEZ PAS »

5 Novembre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Biocoop, 1er réseau de magasins bio et équitables en France, se félicite de l’ordonnance de référé du 28 octobre 2014 du président du tribunal de grande instance de Paris rejetant la requête présentée par Interfel (association interprofessionnelle des...

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Maladie cœliaque : de l’arsenic dans les produits à base de riz !

29 Octobre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Oui, le riz peut contenir de l’arsenic ! En réalité, cela ne pose pas de problème dans les pays ou la consommation de riz est relative. En revanche, les personnes atteintes de maladie cœliaque et contraintes d’éviter le gluten, consomment quotidiennement...

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Un nouveau coup dur pour l’aspartame !

29 Octobre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Alors que les faux sucres ou édulcorants de synthèse comme l’aspartame, la saccharine et le sucralose sont particulièrement consommés par les personnes en surpoids (et donc à risque de diabète) et même par les diabétiques, une étude parue dans Nature...

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Prix 2014 Goût & Santé, et le gagnant est : Scott Serrato

7 Octobre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Le lundi 6 octobre se déroulait la grande finale nationale de la 12ème édition du Prix Goût & Santé organisé par MAAF Assurances. Le jury, composé de représentants de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat, de la Confédération Nationale des Artisans...

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Sclérose en plaques, attention à l’excès de sel !

28 Septembre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

L’information circulait déjà parmi les spécialistes qui recommandaient à leurs patients de limiter leur consommation de sel. L’étude parue dans le Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry enfonce le clou pour de bon, puisqu’elle démontre que les...

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Y-a-t-il du poisson dans les produits au poisson ?

12 Septembre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Les surimi premiers prix sont à éviter. Sont conseillés, les surimi Carrefour, U, Fleury Michon et Leclerc exempts d’exhausteurs de goût et contenant 38% de chair de poisson. Après les lasagnes au cheval, les parmentiers, nuggets, croquettes et autres...

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Open bar dans les fast food !

12 Septembre 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Une canette de Coca-Cola contient l’équivalent de 7 morceaux de sucre L’enseigne de restauration rapide Quick passe au « free refill » ! En clair, on pourra désormais se resservir du soda à volonté avec son menu ! Une initiative qui fait bondir les médecins,...

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Du nouveau contre l’allergie à l’arachide

18 Juillet 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

Une étude anglaise randomisée et contrôlée parue dans le journal The Lancet démontre l’efficacité de la désensibilisation orale à l’arachide, quelle que soit la sévérité de la réponse allergique. En effet, à l’issue d’un traitement de 6 mois, 62 % des...

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Poisson : de la fraude à l’étiquetage !

12 Mai 2014 , Rédigé par Suzy Jourdan Publié dans #Nutrition

La fraude à l’étiquetage consiste à substituer une espèce par une autre dans le circuit de commercialisation. Ainsi, une étude a révélé 32 % de fraude en Italie, 30 % sur le merlu en Espagne et 19 % sur le cabillaud en Irlande. Qu’en est-il en France...

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La glucosamine, molécule de longévité ?

7 Mai 2014 , Rédigé par S.J Publié dans #Nutrition

La glucosamine augmente la longévité sur le modèle animal Ce complément alimentaire, bien connu des personnes souffrant d’arthrose, aurait d’autres vertus que celle de protéger la santé du cartilage si l’on en croit certains scientifiques. En effet, des...

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